记者 程瑾
一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。
“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。习近平总书记重要指示在我市广大干部群众中引起强烈反响。大家纷纷表示，要认真学习习近平总书记重要指示精神，时刻绷紧节约粮食这根弦，采取更加积极有力措施，在全社会深入推进制止餐饮浪费工作，将“光盘”行动进行到底，营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。
积极贯彻落实指示精神
“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。”习近平总书记的重要指示，引发强烈共鸣。
8月17日，市级四大班子机关带头开展“制止餐饮浪费、培养节约习惯”活动，召开联席会议，研究部署有关活动，并从加强机关食堂和公务接待用餐管理、精准用餐人数、加强现场监督引导等方面提出具体要求，引导大家节约粮食，做到按需按量取餐、科学文明用餐。
8月20日，市委文明办、市创建办和市市场监督管理局向全市发出“勤俭节约反对浪费”倡议书，倡导全市餐饮行业及广大市民，理性消费、科学用餐；诚信经营、优质配餐；讲究礼仪、文明用餐。
“当前，我市正在创建全国文明城市，我们要认真学习习近平总书记重要指示精神，在全市大力弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的光荣传统，引导广大市民从细微做起，与陋习告别，争做文明餐桌的宣传者、倡导者和实践者。”市创建办宣传科科员王军丽说。
“习近平总书记的重要指示，更加凸显了做好粮食生产工作的重要性。”市农业农村局党组书记、局长周新强表示，“全市农业农村系统要进一步提高政治站位，坚决扛起维护国家粮食安全、反对浪费粮食的责任和使命，加快推进高标准农田建设，稳步扩大粮食生产面积，狠抓田间管理和重大病虫害防治，为保障粮食安全打牢坚实基础。”
坚决制止餐饮浪费行为
“要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。”习近平总书记的重要指示，为各地各部门制定实施更有力的举措、推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作指明了方向、提供了根本遵循。
“我们要认真学习习近平总书记的重要指示，倡导文明用餐，坚决杜绝浪费。目前，全市市场监管系统已经开展‘文明餐桌’实践行动，也在全市范围内开展文明餐桌示范店检查，要求各餐饮企业设立‘文明用餐’标识，引导消费者合理点餐，坚决制止餐饮浪费行为。”市市场监督管理局副局长王耀峰表示。
“越是文明进步，越要崇尚节俭。习近平总书记的重要指示正当其时、势在必行，意义极其重大。”韩城市委宣传部副部长、文明办主任贾翠娥表示，韩城市将通过抓监管、强引导、促实效“三步走”措施，扎实推进“文明餐桌”实践行动，深入韩城市17个社区开展“文明用餐、节俭惜福”道德讲堂活动，倡导群众文明用餐、拒绝浪费，传播勤俭生活理念。
“珍惜粮食，杜绝浪费。”走进临渭区区委办机关食堂，首先映入眼帘的就是这8个大字。“我们认真学习习近平总书记重要指示，通过深化‘文明餐桌实践行动’，利用张贴宣传彩页、微信公众号等形式进行宣传，向机关干部大力普及文明餐桌知识，推广餐桌文明礼仪。”临渭区区委食堂负责人张磊说。
我市各级各类学校始终把制止餐饮浪费行为作为日常教育的内容，大力培养学生的节约习惯。“勤俭节约历来就是中华民族的传统美德。”渭南小学校长郗莉表示，“我们要认真贯彻落实习近平总书记重要指示精神，把勤俭节约意识的培育作为思想教育的一项重要内容，理清学生对节俭与吝啬、消费与浪费的认识，通过制度的提醒和约束，及时矫正各种浪费行为，引导学生养成勤俭节约的良好生活习惯。”
渭南师范学院学生高云说：“习近平总书记的重要指示，对于促进人们形成‘节约光荣、浪费可耻’的观念大有裨益，希望每一个人都能从一点一滴做起。”
营造浪费可耻节约为荣的氛围
“要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。”我市不断加大宣传教育力度，积极倡导合理、健康的饮食文化，大力破除讲排场、比阔气等不良风气，让反对餐饮浪费成为全社会的自觉行为。
推行科学文明的餐饮消费模式，需要充分发挥好餐饮企业的作用。
“习近平总书记的重要指示，我们坚决拥护，切实贯彻执行。”渭南市祥龙宾馆总经理王宏光在认真学习习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示之后，决定对全体员工开展“文明餐桌”培训，提高员工的节约意识。
“古人说得好，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。作为餐饮业从业者，我们自己首先要行动起来，从我做起，杜绝餐桌上的浪费。”为倡导勤俭节约的良好就餐习惯，阿瓦山寨大堂经理表示，他们餐馆把提倡节俭的理念落实到接待服务的细节中。比如，工作人员会在点菜时提醒顾客够吃就好，如有吃不完的提醒顾客打包，避免浪费。
随着“文明餐桌”风气渐浓，我市市民在就餐时越来越注重理性消费，节约意识不断增强。“以前老爱讲排场，好面子，点了好多吃不完，现在去外面吃饭，服务员都提醒适量即可，那我们更要主动养成节约粮食的好习惯。”市民陈丹说。
“习近平总书记都讲节约粮食的重要性，那我们普通市民更要认真践行，我是生在旧社会、长在红旗下的一代人，过过穷日子，勤俭节约惯了，最怕浪费。我们家做饭的原则就是宁欠勿撑，尽量不剩饭。”市民王红玉说。
“常将有日思无日，莫把无时当有时。”全市上下要坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神，从一点一滴做起、从一粥一饭惜起，将“光盘”行动进行到底。
